Dans votre assiette… Bouchées

5 bouchées au porc, 5.75 $ | 4 bouchées aux crevettes : 5.75 $

Dim-sum (Chine)

Ces bouchées chinoises, cuites à la vapeur avec une feuille de bananier, sont enrobées d’une pâte et farcies de crevettes ou de porc. Elles sont accompagnées d’une délicieuse sauce aux arachides.

Suggestion d’accords : Dragon d’or, Formose ambré ou Yunnan Ying Ming
4 bouchées : 5.75 $

Gyoza (Japon)

Gyozas
Ces raviolis farcis de porc, de fines herbes et d’ail ravissent les palais les plus fins. Faits maison, ils sont enrobés d’une petite pâte alimentaire ronde et sont servis avec une sauce soya aromatisée.

Suggestion d’accords : Sencha Shizuoka, Genmaïcha ou Hojicha

 

6.75 $

Pitas au Zatar (Moyen-Orient)

Il faut goûter ces délicieux pains pitas croustillants aromatisés de Zatar (un mélange d’épices du Moyen-Orient: thym, sésame et sumac) qu’on plonge indéfiniment dans une trempette citronnée garnie de menthe fraîche.

Suggestion d’accord: thé à la menthe
4.75 $

Salade

Salade du moment selon l’inspiration du chef! Idéale en entrée ou comme accompagnement.

Suggestion d’accord: jus fraîchement pressé l’Énergisant, smoothie l’Indonésien

Les entrées sont servies au salon de thé. Les taxes et le service sont en sus. Aucune nourriture provenant de l’extérieur n’est autorisée.