Historique du Cha Noir

La création, en 2003, de la Maison de thé Cha Noir marque le début d’un inspirant parcours honorant le thé, ses cultures et diverses traditions. Nous pouvons dès lors compter parmi la clientèle fidèle de la maison Mellanie Thibeault qui, un an plus tard, en 2004, prendra sous son aile le charmant établissement. Ayant accumulé expériences et formations dans le domaine de la gestion, la jeune femme, pour qui la préparation du thé n’a plus de secrets, souhaite la constante évolution de l’entreprise et de son équipe. Voici l’historique du Cha Noir.

Démocratisation

Pour cette épicurienne de nature, partager ses connaissances et offrir des produits fins au rapport qualité / prix indéniable est une priorité. Dans l’optique de démocratiser l’art de la dégustation du thé, elle établit des partenariats avec des entreprises locales, s’implique dans des événements du quartier et instaure dès l’ouverture une politique environnementale. Dans sa Maison de thé, tous sont les bienvenus! Tant les néophytes que les amateurs aguerris y retrouvent depuis les débuts un accueil chaleureux et un service professionnel.

Développement

En 2007, une sélection de repas légers est ajouté au menu de la Maison de thé et la carte des desserts est diversifiée grâce à ses propres créations. Portant une attention particulière aux arômes délicats des thés qu’elle sélectionne, la propriétaire est à l’affût des accords thés / mets parfaits. C’est également dans cette optique qu’elle développe au fil des ans, avec l’aide de sa précieuse équipe, des produits exclusifs tel que les Chocolathés, les mélanges de plantes médicinales, les thés parfumés et bien d’autre saveurs.

Le 30 juin 2015, la Maison de thé s’aventure dans un grand projet et déménage de l’autre côté de la rue dans un local de 1800 pieds carrés; triplant ainsi la superficie. Le salon de thé, plus grand, permet alors de mieux répondre à la demande dans une ambiance tout aussi chaleureuse. La boutique n’est pas en reste et offre désormais une plus grande variété de théières, de tasses et d’accessoires. Le déménagement est un succès, les clients ne tarissent pas d’éloges, le défi a été relevé avec brio!

Prix et distinctions

En plus de remporter la bourse Jeune promoteur en 2004 et le 2e prix régional au Concours québécois de l’entrepreneuriat en 2005, La Maison de thé s’est illustrée comme lauréate lors des Phénix de l’environnement 2005. Il est fort à parier qu’un avenir haut en saveurs et en douceurs attend Mellanie Thibeault, nommée personnalité d’affaires en 2011 pour la Maison de thé Cha Noir par la Fondation du développement local de Verdun.
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